5月19日在河南郑州召开的“2015夏粮生产形势研讨会”上，与会者普遍对新季小麦的收购持谨慎姿态，预测新麦上市开秤价难以高开。
“我们认为，新麦会进入‘政策市’，开秤价将围绕着托市价格起伏，后期会稳步提升。”河北大名五得利公司负责人说。
河北邢台国家粮食储备库相关负责人表示，当地小麦开秤价预计在1.17~1.19元/斤。
南方小麦交易市场总经理张春良则预计，江苏省的小麦开秤价应该在1.15~1.18元/斤，或者更低。
来自郑州郑粮实业的相关负责人表示，从目前情况分析，当地的小麦开秤价预计在1.15元/斤左右。
河南省延津国家储备库的负责人则认为，豫北新麦的开秤价应该在1.18~1.2元/斤。
安徽阜阳海泉粮油工业集团的负责人判断，安徽新麦的开秤价不会超过1.12元/斤。
多数与会者认为，国内小麦主产区今年大部分将启动托市收购。
“如果不托市收购的话，安徽当地的新麦价格将非常低。”上述海泉粮油负责人认为，安徽省今年托市启动的希望很大。
张春良分析认为，江苏省一定会启动托市收购。
湖北襄阳丰庆源面业有限公司负责人也表示，当地启动托市收购的可能性较大。
“目前来看，托市启动的条件成熟。”山东德州市粮油收储有限公司负责人说。
陕西省一家粮食企业的负责人认为，今年国内小麦主产区的托市启动范围，或远远超过去年。
在业界人士看来，在小麦即将再次迎来丰收的大背景下，由于国内面粉企业、贸易商、饲料养殖企业等市场主体，均出现大幅亏损，因此，各市场主体入市收购积极性偏弱，这成为产区能够启动托市的重要原因。
上述与会者普遍认为，由于产区国库仓容和社会仓容均紧张，国家或许出台较为严苛的政策，以控制托市收购规模。
“今年托市收购的管控会很严，去年新麦收购高峰期仅1个月左右，今年或许会拉很长。”张春良说。
中粮集团小麦事业部的相关分析人士也认为，由于国内仓容较为紧张，今年托市收购政策会很严格。
安徽一企业负责人表示，此前，一些企业在新麦上市时，会低价收购小麦，在托市启动之后，会将这部分小麦添加到“托市麦”的库容中。今年，为防止这种情况发生，中储粮会把企业托市启动前收购的小麦库存进行封存。